Heinrich Pinot Noir 2024 BIO

Gernot Heinrich gehört zu den prägenden Winzern des Burgenlands — biodynamisch zertifiziert, mit klarem Fokus auf Naturwein-Stilistik. Der Pinot Noir 2024 entsteht aus jüngeren Reben am Neusiedlersee, spontan vergoren, mit kurzem Holzkontakt im großen Fass. Ein zugänglicher, fruchtbetonter Pinot zu fairem Preis.

Im Glas zeigt sich ein tiefes Kirschrot mit leicht aufgehelltem Rand. Das Bouquet öffnet frisch und animierend, mit intensiven Aromen von Walderdbeere, saftiger Kirsche und Himbeere, dazu ein Hauch Veilchen und feine Krautwürze. Am Gaumen wirkt der Wein leichtfüßig und beweglich, die Tannine sind weich und gut integriert, eine lebendige Säure trägt die Frucht über einen klaren, fruchtigen Abgang.

Hervorragend zu gegrilltem Thunfischsteak mit Sesamkruste, zu Geflügelterrine mit Preiselbeeren oder zu gebratener Polenta mit Kräuterseitling und Tomaten-Confit. Auch zu jungem Brie oder einem milden Saint-Nectaire eine schöne Verbindung. Servieren Sie ihn bei 14 bis 16 Grad — auch leicht gekühlt eine Empfehlung. Trinkbar ab sofort.