Lejeune Pommard 1er Cru "Les Poutures" AOC 2020

Domaine Lejeune ist eine der ältesten Familien in Pommard und produziert seit Generationen Weine von klassischer Struktur und Langlebigkeit. Les Poutures ist ein Premier Cru im Zentrum der Appellation, auf dem typischen Lehm-Kalk-Boden, der Pommard seinen kraftvollen, erdigen Charakter verleiht. Traditionelle Vinifikation, langer Fassausbau.

Der 2020er zeigt die großzügige Reife des Jahrgangs. Dunkle Kirschen, Brombeere, Pflaume und würzige Noten von schwarzem Pfeffer, Lakritz und einem Hauch Bitterschokolade. Am Gaumen kräftig und strukturiert, mit festen, aber reifen Tanninen und einer würzigen Tiefe, die typisch für Pommard ist. Die Säure ist gut eingebunden und sorgt für Frische und Länge trotz der Fülle.

Ein klassischer Pommard Premier Cru, der Geduld verlangt. Fünf bis zwölf Jahre Lagerung werden belohnt. Hervorragend zu geschmortem Rindfleisch, einer Ochsenbacke in Rotweinsauce oder einem kräftigen Käse wie Langres oder Epoisses. Dekantieren Sie ihn mindestens eine Stunde vor dem Servieren.