Grauburgunder mit französischem Akzent – ein Weißwein wie ein Sommertag mit Sonnenhut
Was passiert, wenn man Grauburgunder mit südfranzösischem Charme umarmt? Genau das. Roussanne, Grenache Blanc und Weißburgunder nehmen den Klassiker an die Hand und führen ihn ins Pfälzer Cool Climate – eine Liaison, die Frische und Fülle vereint.
Die Trauben stammen von sonnendurchfluteten Ebenen bis hin zu den kühlen Ausläufern des Haardtgebirges. Einmal gelesen, bleiben sie kurz auf der Maische – zwei Stunden Zeit zum Kennenlernen, bevor sie sanft gepresst werden. Vergoren wird ohne viel Tamtam, im Edelstahltank, mit klarer Handschrift und feinem Gespür.
Im Glas zeigt sich der Wein saftig, animierend und mit einer Textur, die an samtige Pfirsichhaut erinnert. Frische Zitrusnoten, ein Hauch Exotik, und am Ende dieser süffige Schubs, der sagt: „Eins geht noch.“
