Mesta Garnacha 2024 BIO

Garnacha ist die Rebsorte, die in Spanien lange als Massenträger galt und erst in den letzten Jahren wieder ernst genommen wird — vor allem dort, wo sie hoch liegt. Genau von solchen Lagen stammt dieser Wein: hoch angelegte Rebstöcke in Kastilien, wo die Nächte kühl bleiben und die Trauben ihre Säure behalten, statt in der Hitze zu verbrennen. Peninsula Vinicultores keltert daraus einen Rotwein, der zeigt, was die Sorte kann, wenn man sie nicht überlädt.

Ausgebaut wird bewusst ohne Holz. Das ist bei Garnacha eine Entscheidung mit Folgen: Kein Fass bedeutet keine Vanille, keine Röstnoten, kein Polster — was im Glas landet, ist die Frucht selbst. Die Weinberge sind biologisch bewirtschaftet, zertifiziert unter ES-ECO-002-CM. Mit 12,5 % Vol. bleibt der Wein leicht, der Restzucker liegt bei 4,1 g/l und die Säure mit 2,42 g/l bemerkenswert niedrig — das erklärt, warum er trotz seiner Frische so weich wirkt.

Im Glas ein leuchtendes Rubinrot. In der Nase Veilchen und Waldbeeren, ausgesprochen expressiv für einen Wein dieser Preisklasse. Am Gaumen saftig und fleischig, mit einem langen Abgang und ohne störendes Tannin. Ein Wein, der keine Anlässe braucht: gegrilltes Gemüse, Tapas, Pasta mit Tomate, Hähnchen aus dem Ofen. Leicht gekühlt bei 14 bis 16 °C servieren, dann kommt die Frucht am besten durch.