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San Simone di Brisotto Millesimato Prosecco Spumante Brut DOC 2024
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Millesimato heißt: aus einem einzigen Jahrgang, nicht verschnitten. Dieser Prosecco Spumante Brut kommt aus 2024, gekeltert aus Glera im Friaul, und zeigt die ernsthaftere Seite der Rebsorte.
Funkelndes Hellgelb im Glas. Eine feine Aromatik von Äpfeln, Birnen und saftigen Aprikosen bis hin zu Zitrusfrüchten, gefolgt von einem Hauch Mandelblüte. Die Textur ist frisch und zart, mit lebhafter Säure und filigranem Schmelz. Er moussiert besonders fein, glitzert im Glas und zeigt Länge im Nachhall. Brut, mit 11,5 %.
Dazu passt
Als Aperitif, zu Schokoladentrüffeln, Austern und Meeresfrüchten — oder zu leichten Sommergerichten.
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Eigenschaften
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