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Occhipinti "FL" Fossa di Lupo Vino di Contrada IGT Sicilia 2022 BIO
Seit 2004 bildet die Lage Fossa di Lupo eine tragende Säule im Schaffen von Arianna Occhipinti. Hier wachsen rund 20 Jahre alte Frappato-Rebstöcke, deren Nordost-Ausrichtung zu den Hügeln der Iblei eine langsame, gleichmäßige Reife begünstigt. Der biologische Anbau und die handwerkliche Vinifikation bewahren die Eigenart dieses besonderen sizilianischen Terroirs.
Der FL 2022 überrascht mit einer eleganten Leichtigkeit, die für Frappato so charakteristisch ist: Aromen von roten Beeren, Wildblumen und einem Hauch Erde verbinden sich zu einem Wein von erstaunlicher Finesse. Seine lebendige Säure und die zarten Tannine machen ihn zu einem vielseitigen Essensbegleiter – von Thunfisch-Tartare über frische Pasta bis hin zu mildem Weichkäse.
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