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Tenuta Ulisse Premium Ulisse Pecorino Terre d'Abruzzo IGP 2025
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Fast wäre der Pecorino verschwunden. Heute steht die Rebsorte für Weißweine mit Substanz — und der Premium Ulisse führt vor, warum.
Reife Ananas macht den Auftakt, weißer Pfirsich folgt; dazu eine zurückhaltende Kräuternote am Gaumen. Der Abgang: weich, reich, in sich ruhend. Nach drei Monaten im Edelstahl und mit 13 % Alkohol steht ein Weißwein im Glas, bei dem Frucht und Balance vor jedem Effekt kommen.
Dazu passt
Weil er weich auftritt statt spitz, verträgt er mehr als nur Fisch: gebratenes Geflügel mit Kräutern, Pasta mit Zitrone und Olivenöl, gebackener Fisch aus dem Ofen. Auch ein halbfester Käse kommt gut mit ihm zurecht.
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