Portugals Weißwein-Klassiker in Reinform – klar, frisch und elegant
Der Arinto Reserva Branco 2023 von Quinta de Porrais ist ein charaktervoller, reinsortiger Weißwein aus dem Douro-Tal – vielschichtig, mineralisch und wunderbar frisch. Die Rebsorte Arinto, eine der spannendsten Weißweintrauben Portugals, zeigt hier ihr ganzes Potenzial.
Nach selektiver Handlese wird der Most schonend gepresst und 36 Stunden dekantiert, bevor die Gärung in französischen Barriques erfolgt. Der anschließende 6-monatige Ausbau auf der Hefe mit Batonnage sorgt für Komplexität und cremige Textur, ohne die animierende Säure zu überdecken.
Im Glas leuchtet ein klares Zitronengelb. Die Nase ist geprägt von Zitrusnoten, grünem Apfel, einem Hauch getrockneter Aprikose und feinen Röstnoten. Am Gaumen überzeugt der Arinto mit klarer Frucht, straffer Struktur, lebendiger Säure und einem langen, mineralischen Abgang.
Ein balancierter, kraftvoller und gleichzeitig eleganter Weißwein, der ideal zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder gereiftem Ziegenkäse passt – oder einfach pur an einem stillen Abend.
