Rémi Jobard Monthelie 1er Cru Les Vignes-Rondes AOC 2024 BIO

Monthelie ist eine dieser Gemeinden, die zwischen berühmten Nachbarn liegen und deshalb bezahlbar geblieben sind — links Volnay, rechts Auxey-Duresses. Les Vignes-Rondes ist einer der Premiers Crus, und beim roten Monthelie ist man in der Sortenheimat: Pinot Noir.

Rémi Jobard ist vor allem für seine weißen Weine bekannt, arbeitet bei den roten aber nach denselben Grundsätzen: biozertifiziert im Weinberg, große Gebinde im Keller, kein Neuholz, das die Frucht zudeckt.

Der 2024er ist ein heller, beweglicher Burgunder — rote Kirsche, Himbeere, eine erdige Note dahinter, am Gaumen saftig mit feinem Gerbstoff und ohne jede Schwere. Servieren Sie ihn leicht gekühlt bei etwa sechzehn Grad. Dazu Ente, Pilzragout, oder eine Terrine vom Kaninchen.

Abbildung beispielhaft — anderer Jahrgang/Wein desselben Erzeugers.