Roche-Audran Terre Nature, Sans Soufre Ajouté AOC 2021 BIO

Vincent Rochette bewirtschaftet die Domaine Roche-Audran bei Visan im Süden des Rhônetals biologisch und mit viel Gespür für unverfälschte, trinkfreudige Weine — eine verlässliche Adresse für ehrlichen Südfrankreich-Genuss abseits der großen Namen und der großen Preise.

Terre Nature trägt das Konzept im Namen: Grenache und Syrah von ton- und kalkhaltigen Böden, spontan vergoren und ohne jede Schwefelzugabe gefüllt (Sans Soufre Ajouté). Der 2021er zeigt sich saftig und unmittelbar — dunkle Beeren, Kirsche, ein Hauch Garrigue und weiche Gerbstoffe, dazu diese besondere Lebendigkeit und Trinkigkeit, die gut gemachte ungeschwefelte Weine auszeichnet.

Leicht gekühlt ein unkomplizierter Genuss zu Pizza, Grillgemüse oder Charcuterie. Gut zu wissen: ohne Schwefelzusatz gefüllt — also kühl lagern und nach dem Öffnen zeitnah leeren.