Col d'Orcia Rosso di Montalcino "Banditella" DOC 2022 BIO

„Banditella" heißt der Weinberg, aus dem dieser Rosso di Montalcino kommt — Sangiovese aus einer einzigen Lage, in intensivem Rubinrot. Ein Wein, der Herkunft zeigen will, nicht nur Jahrgang.

Die Reben wurzeln in steinigem Lehm, lehmigem Sand und Kalk; zwölf Monate Barrique geben dem 2022er die feine Holznote, die im Abgang mitschwingt. Das Bouquet ist üppig: schwarze Früchte, allen voran Johannisbeere, dazu Vanille und ein subtiler Röstton. Am Gaumen dicht gewebt und kraftvoll, wobei elegante Wärme und geschmeidiges Tannin sich die Waage halten. Trocken, 14,5 %, lang und facettenreich im Ausklang. Fünf Jahre Lagerpotenzial.

Dazu passt

Toskanisch bleiben: Pici mit Wildragout oder ein geschmortes Ossobuco mit Polenta. Auch eine herzhafte Auberginen-Lasagne funktioniert, ebenso ein gereifter Pecorino Toscano.

Aus biologischem Anbau. Mehr über das Weingut: Col d'Orcia