Rougeot Père & Fils Bourgogne Côte d'Or "Clos des Six Ouvrées" Sans Sulfite Ajouté AOC 2022 BIO

Clos des Six Ouvrées — ein Bourgogne Côte d'Or von Rougeot Père & Fils, ohne zugesetzten Schwefel abgefüllt. Die sechs Ouvrées (ein burgundisches Flaechenmass) ergeben einen Pinot Noir, der die biodynamische Philosophie des Hauses auf Einstiegsniveau zeigt. Spontane Vergärung, ungefiltert, mit der gleichen Sorgfalt wie die höheren Lagen.

Der 2022er zeigt sich saftig und einladend. Frische rote Kirschen, Erdbeere, ein Hauch Gewürznelke und eine dezente Hefenote, die dem Wein Textur verleiht. Am Gaumen leichtfüßig und trinkig, mit weichen Tanninen und einer lebhaften Säure, die den Wein frisch und lebendig hält. Die fehlende Schwefelung gibt dem Wein eine besondere Unmittelbarkeit und Lebendigkeit.

Ein unkomplizierter Naturwein für den Alltag. Kühle Lagerung empfohlen. Hervorragend zu einer Charcuterie-Platte, gegrilltem Hähnchen, einer Pizza mit feinem Belag oder einer Vesperplatte. Trinken Sie ihn leicht gekühlt innerhalb der nächsten zwei Jahre. Ehrlicher Burgundergenuess ohne Schwefel.