Tement Ried Grassnitzberg Riff Sauvignon Blanc, Erste STK Lage 2021 3L BIO

Drei Liter Grassnitzberg Riff in einer Flasche — das Doppelmagnum-Format ist Tements Ausrufezeichen für Sammler und große Tafeln. Dieselbe Erste STK Lage, dieselbe biozertifizierte Handlese, dieselbe Sauvignon-Blanc-Stilistik aus der kühlsten Riede des Hauses, aber im Format, das dem Wein die langsamste Reifung und die größten Reserven ermöglicht. Der 2021er Jahrgang in 3L — ein Wein, der für Jahrzehnte gemacht ist.

Die Ried Grassnitzberg wurde in den 1950er Jahren vom Gründer Josef Tement gepflanzt. Geschlossene Kessellage auf 300 bis 420 Metern, sandig-lehmige Verwitterungsböden — Bedingungen, die dem Sauvignon Blanc Säure, Straffheit und mineralische Tiefe verleihen. In der Doppelmagnum reift der Wein noch langsamer als in der Magnum, bleibt länger jung und entfaltet sein Potenzial über Jahre und Jahrzehnte.

Erwarten Sie einen straffen, säurebetonten Sauvignon Blanc mit kräutriger Würze, zitroniger Frische und der typischen Grassnitzberg-Mineralität — kühl, karg, kompromisslos. Im 3L-Format der perfekte Wein für besondere Anlässe, große Gesellschaften oder die Langzeitlagerung. Zu Meeresfrüchteplatte, pochiertem Steinbutt mit Safran oder einem opulenten Käsewagen mit Comté und Gruyère. Mehrere Stunden vor dem Servieren öffnen.