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Corte dei Mori Terre Siciliane Rosato IGT 2025
Nero d’Avola kennt man als die Rotweinsorte Siziliens — hier zeigt sie ihre leichtfüßige Seite. Der Rosato von Corte dei Mori fällt in einem dunklen Lachston ins Glas und macht von der ersten Sekunde an klar, dass er niemanden auf die Probe stellen will.
Die Reben stehen auf Sand, sechs Monate im Edelstahl bewahren die klare Frucht. Himbeere und Erdbeere liegen deutlich vorn, dahinter ein mittlerer Körper, der rund und geschliffen bleibt. Mit 12,5 % ein Rosé, den man nicht studieren muss.
Dazu passt
Gebratener Fisch, Muscheln und Garnelen, Hähnchen vom Grill. Auch zu Kalb oder Schwein in einer hellen Sauce macht er eine gute Figur — Hauptsache, es bleibt hell und unaufgeregt.
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