Vietti Barbera d'Asti DOCG "La Crena" 2021 BIO
La Crena ist eine Spitzenlage für Barbera im Anbaugebiet Asti, und Viettis biodynamisch erzeugter Wein aus diesem Cru gehört zu den besten Barbera-Weinen Italiens überhaupt. Hier zeigt sich die Rebsorte von ihrer ernsthaftesten Seite: tief, komplex und mit einem Reifepotenzial, das manchen Barolo beschaemt.
Fast undurchsichtiges Purpurrot. Die Nase bietet dunkle Früchte, Brombeere, Kakao, Kaffee, Veilchen und eine rauchige Tiefe. Am Gaumen ist der Wein dicht und konzentriert mit der typischen Barbera-Säure, die trotz der Kraft und der 15 % Alkohol für Frische und Lebendigkeit sorgt. Das Tannin ist weich und integriert, der Abgang endlos lang und komplex.
Ein großer Barbera für anspruchsvolle Genießer. Zu kräftigen Fleischgerichten vom Grill, Wildragout oder einem gereiften Pecorino eine außergewöhnliche Begleitung. Kann problemlos 10-15 Jahre reifen.
