AS Sirugue-Noëllat Ladoix Buisson AOC 2023

Ladoix ist eine jener Appellationen am nördlichen Rand der Côte de Beaune, die nur Kenner auf dem Schirm haben — und genau das macht sie interessant. Die Preise sind humaner als beim Nachbarn Aloxe-Corton, die Qualität aber durchaus vergleichbar, wenn der Produzent stimmt. Sirugue-Noëllat bringt die Erfahrung aus Vosne-Romanée mit, was diesen Ladoix über den Durchschnitt hebt.

Die Lieu-dit Buisson liegt am Fuß des Corton-Hügels auf kalk- und tonhaltigem Boden, der für einen etwas kräftigeren, erdigeren Pinot Noir sorgt als die reinsortigen Kalkstein-Lagen weiter nördlich. Der 2023er-Jahrgang war in der Côte de Beaune warm und generös, was Ladoix entgegenkommt — die Weine bekommen die Reife, die ihnen in kühleren Jahren manchmal fehlt.

Erwarten Sie einen saftigen, mitteldichten Pinot Noir mit roter Kirsche, Brombeere, einem Hauch Lakritze und Erde. Am Gaumen eine runde, freundliche Struktur mit feinem Tannin und moderater Säure — kein Langstreckenläufer, sondern ein Wein, der jetzt Freude macht und in den nächsten drei bis fünf Jahren sein Optimum zeigt. Passt zu einem klassischen Boeuf Bourguignon, geschmortem Kaninchen oder einer Käseplatte mit Comté und Époisses.