AS Sirugue-Noëllat Vosne-Romanée "Les Barreaux" AOC 2023

Vosne-Romanée ist die Gemeinde, die man im Burgund ohne Übertreibung als Epizentrum des Pinot Noir bezeichnen darf — hier liegen Romanée-Conti, La Tâche, Richebourg Seite an Seite. Sirugue-Noëllat bewirtschaftet in Les Barreaux eine ihrer Heimatparzellen, und dieser Village-Wein profitiert unmittelbar von der Qualität des Terroirs, das Vosne-Romanée auszeichnet: tiefgründige Kalk-Mergel-Böden, die dem Pinot eine rare Verbindung von Frucht und Struktur verleihen.

Les Barreaux liegt im Herzen der Appellation, auf Böden mit guter Drainage und Kalkstein-Untergrund. Sirugue-Noëllat vinifiziert klassisch — offene Vergärung, moderater Barrique-Ausbau, keine überflüssigen Eingriffe. Im warmen 2023er-Jahrgang zeigt sich die Sorte von ihrer generösen Seite, behält aber die Würze und Spannung, die Vosne-Romanée von den weicheren Côte-de-Beaune-Appellationen unterscheidet.

Erwarten Sie ein mitteldichtes Rubinrot, eine Nase von roten Kirschen, Himbeere, Veilchen und den erdigen Untertönen, die typisch für Vosne sind. Am Gaumen seidige Tannine, saftige Frucht und ein mineralischer Nachhall, der länger bleibt als bei manchem Premier Cru aus weniger privilegierten Lagen. Mindestens eine halbe Stunde Luft lohnt sich. Passt zu zartem Kalbfleisch, Pilzrisotto oder einer Tarte Tatin mit Ziegenkäse und Thymian.