Bret Brothers Fleurie Climat "Poncié" Zen AOC 2021 BIO

Fleurie gilt als der eleganteste der Beaujolais-Crus — nicht umsonst trägt die Appellation den Beinamen „Reine du Beaujolais'. Poncié ist einer der besten Climats innerhalb von Fleurie, am oberen Hang gelegen, auf Granitböden, die dem Gamay hier eine florale Finesse verleihen, die an Côte-de-Nuits-Pinot erinnert. In den Händen der Bret Brothers wird daraus ein Wein, der das Potenzial von Beaujolais auf Grand-Cru-Niveau zeigt.

2021 war ein kühler, spätreifer Jahrgang — in Beaujolais bedeutet das: weniger Fülle, mehr Eleganz und Spannung. Die Bret Brothers haben spontan vergoren, ohne Schwefelzusatz, biodynamisch bewirtschaftet — Zen in Reinform. Der Wein hat einige Jahre auf der Flasche, was die anfängliche Frische in eine reifere Komplexität überführt hat.

Transparentes, helles Rubinrot. In der Nase Rosen, Veilchen, Himbeere und eine feine Kräuternote — der Blumen-Charakter, der Fleurie seinen Namen gibt. Am Gaumen seidige Tannine, eine vibrierende Säure und ein langer, mineralischer Abgang. Einer der wenigen Beaujolais, die man auch nach fünf Jahren noch mit Gewinn trinkt. Passt zu zartem Kalbfleisch, Lachs mit Linsen oder einem Teller feiner Charcuterie.