Bret Brothers

Die Brüder übernahmen im Jahr 2000 den Keller des Familienguts La Soufrandière und riefen 2001 den Micro-Négociant Bret Brothers ins Leben. Anders als klassische Handelshäuser kaufen sie keinen fertigen Wein, sondern die Trauben am Stock – gelesen wird selbst. So lässt sich der lagenbezogene Ansatz von La Soufrandière auf Parzellen befreundeter Erzeuger übertragen.

Die Auswahl folgt strengen Kriterien: Seit dem Jahrgang 2019 stammen sämtliche zugekauften Trauben aus zertifiziert biologischem Anbau oder befinden sich in Umstellung. Das eigene Weingut wird biodynamisch bewirtschaftet. Die Rebsorte ist Chardonnay; die Cuvées verteilen sich auf Appellationen des südlichen Burgunds wie Pouilly-Fuissé, Saint-Véran und Mâcon.

Im Keller setzen die Brüder auf zurückhaltende Vinifikation: ganze Trauben, langsame Pressung, spontane Gärung mit weingutseigenen Hefen, Ausbau im Holzfass und ein sparsamer Umgang mit Schwefel. Ziel ist ein Wein, der Herkunft und Rebsorte klar zeigt.