Bret Brothers Julienas Climat "La Bottière" Zen AOC 2022 BIO

Juliénas, benannt nach Julius Caesar, ist der nördlichste der Beaujolais-Crus und bringt eine gewisse rustikale Kraft mit, die ihn von den eleganteren Crus wie Fleurie oder Chiroubles unterscheidet. La Bottière ist ein Climat innerhalb von Juliénas, der diesen kräftigeren Charakter mit Finesse verbindet — in den Händen der Bret Brothers ein Gamay, der zeigt, dass die Rebsorte mehr kann als leichten Sommerwein.

Die Bret Brothers bringen ihre biodynamische Überzeugung aus dem Mâconnais mit: spontane Gärung, kein zugesetzter Schwefel, kein Schönen, kein Filtrieren. Der 2022er-Jahrgang bot ideale Bedingungen — warm genug für Reife, mit genug kühlen Nächten für Frische. Die Granit- und Schieferböden von La Bottière geben dem Wein eine mineralische Tiefe.

Dunkles Rubinrot im Glas. In der Nase Brombeere, Cassis, Pfeffer und eine rauchige Note, die an den Granitboden erinnert. Am Gaumen kräftiger als die Fleurie-Weine der Bret Brothers, mit griffigem Tannin und einer Fruchtdichte, die an jungen Pinot Noir denken lässt. Vertragen Sie durchaus eine Stunde Luft. Passt zu einem Boeuf Bourguignon, Lamm mit Thymian, einer kräftigen Wurst oder einem Tomme de Savoie.