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Bruno Clair Morey-Saint-Denis "En la rue de Vergy" rouge AOC 2023
Bruno Clair besitzt eine der besten Lagen in Morey-Saint-Denis — En la rue de Vergy, am oberen Hang gelegen, mit kalkigem Boden und kühlerer Exposition. Hausstil bleibt: spontane Vergärung, langer Holzausbau, kein Übermaß an Neuholz, traditionelle Vinifikation.
Morey-Saint-Denis liegt zwischen Gevrey-Chambertin und Chambolle-Musigny und vereint beide Charaktere: Gevrey-Würze und Chambolle-Eleganz. Der 2023er Jahrgang ist ausgewogen — reife Frucht, präsente Säure, feinkörnige Tannine. Vier bis sieben Jahre Kellerruhe lohnen sich; dann zu einer Ente mit dunkler Sauce, einem geschmorten Hasenrücken oder einer Wildterrine. Auch zu reifem Munster oder Époisses eine spannende Begleitung.
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