Bruno Clavelier Chambolle-Musigny 1er Cru "La Combe d'Orveaux" AOC 2023 BIO

La Combe d'Orveaux, 1er Cru Chambolle-Musigny — in der Hand von Bruno Clavelier ein Wein, der die Eleganz der Appellation mit der Intensität alter Reben verbindet. Die Parzelle liegt nahe der Grand-Cru-Grenze zu Musigny und profitiert von ähnlichen Kalksteinböden, die dem Pinot Noir hier seine charakteristische florale Finesse verleihen.

2023 war wärmer als der Vorgänger, was sich in etwas reiferer Frucht und runderem Tannin niederschlägt. Clavelier hat mit seiner gewohnten Präzision gearbeitet: schonende Vinifikation, keine übertriebene Extraktion, Barrique-Ausbau, der den Wein rahmt, ohne ihn zu dominieren. Das Ergebnis ist ein Chambolle, der die Generosität des Jahrgangs zeigt, ohne die Eleganz zu verlieren.

Mitteldichtes Rubinrot. In der Nase dunkler als der 2022er: neben Rosen und Himbeere auch Schwarzkirsche, Gewürznelke und eine feine Schokoladennote. Am Gaumen geschmeidiger und zugänglicher als der Vorgänger, mit seidigem Tannin, saftiger Frucht und einem langen Abgang, der nach Veilchen und Mineralik schmeckt. Trinkt sich jetzt schon wunderbar, hat aber auch Potenzial für fünf bis acht Jahre. Passt zu Entenbrust, Pilzragout oder einem Chaource.