Bruno Clavelier Corton Grand Cru "Le Rognet" Vieilles Vignes AOC 2022 BIO

Bruno Clavelier gehört zu den stillen Größen der Côte de Nuits — ein Winzer, der in Vosne-Romanée verwurzelt ist und dessen Vieilles-Vignes-Philosophie sich durch das gesamte Portfolio zieht. Le Rognet ist sein Corton-Grand-Cru: eine Parzelle an der Nordseite des Corton-Hügels, die traditionell kräftigere, tanninreichere Weine hervorbringt als die Süd- und Ostlagen. Alte Reben, tiefe Wurzeln, kompromisslose Arbeit.

Der Corton-Hügel ist eine geologische Sonderstellung im Burgund — die einzige Grand-Cru-Lage, die roten und weißen Wein hervorbringt, mit komplexen Böden aus Kalkstein, Mergel und eisenhaltigem Ton. Le Rognet steht auf der kühleren Seite, was dem Wein eine Frische und Eleganz verleiht, die man bei Corton nicht immer findet. 2022 war ein ausgewogener Jahrgang mit guter Reife und feiner Säure.

Tiefes Rubinrot. In der Nase schwarze Kirsche, Cassis, Unterholz, Graphit und eine dezente Rauchnote. Am Gaumen mächtig, aber nicht plump — das Tannin ist fest, engmaschig und fein, die Frucht dunkel und konzentriert, der Abgang lang und mineralisch. Ein Grand Cru, der Geduld belohnt: fünf bis fünfzehn Jahre Flaschenlager werden ihm guttun. Passt zu Hirschrücken, Trüffelrisotto oder einem reifen Époisses.