Bruno Clavelier Vosne-Romanée 1er Cru "Aux Brulées" Vieilles Vignes AOC 2022 BIO

Aux Brulées — der „verbrannte Hang' — ist einer der mythischen 1er Crus von Vosne-Romanée, direkt unterhalb von Richebourg gelegen. Der Name verweist auf die intensive Sonneneinstrahlung dieser Süd-Südost-Lage, die dem Pinot Noir eine Reife und Sättigung verleiht, die an Grand Cru erinnert. Bruno Clavelier besitzt hier alte Reben, die das Potenzial dieses Terroirs voll ausschöpfen.

Die Böden sind tiefgründig, kalksteinreich, mit einer Tonauflage, die für Wasserversorgung auch in trockenen Jahren sorgt. Aux Brulées liefert traditionell die kräftigsten Vosne-Romanée — im Kontrast zum eleganteren Les Beaux Monts. Clavelier vinifiziert mit seiner typischen Sorgfalt: lange Maischung, moderater Barrique-Ausbau, keine Abkürzungen. 2022 bringt Balance und Harmonie.

Tiefes Rubinrot. In der Nase schwarze Kirsche, Cassis, Veilchen, etwas Unterholz und eine dezente Rauchnote — der Hang macht seinem Namen Ehre. Am Gaumen kraftvoll und dicht, mit samtigem Tannin, dunkler Frucht und einer Mineralität, die den Wein von bloßer Fruchtigkeit in eine andere Dimension hebt. Ein Wein für besondere Gelegenheiten, der sich über zehn Jahre und mehr entwickeln wird. Passt zu Hirschrücken, Trüffel-Gericht oder einem festlichen Menü.