Chêne Bleu Astralabe rouge AOC 2019 1,5L BIO

Astralabe rouge im Magnum — Chêne Bleus rote Cuvée aus Grenache und Syrah im Großformat, biozertifiziert. Ein Ventoux von 550 Metern Höhe, der im 1,5-Liter-Format langsamer und harmonischer reift als in der Normalflasche. Der 2019er war ein hervorragender Jahrgang an der südlichen Rhône.

Grenache und Syrah, biozertifiziert, 14 % Alkohol. Im Magnum hat der Wein nach sieben Jahren noch Reserven für weitere Jahre. Die Höhenlage gibt dem Wein eine Frische und Eleganz, die typische Ventoux-Weine in den Schatten stellt.

Tiefes Rubinrot. In der Nase dunkle Kirschen, schwarzer Pfeffer, Garrigue, ein Hauch Lavendel und Graphit. Am Gaumen mittelschwer bis vollmundig, mit feinen Tanninen, lebhafter Säure und einem langen, mineralischen Finish. Ein Wein für den großen Tisch. Öffnen Sie den Magnum zu einem Lammbraten, geschmortem Rindfleisch oder einem Abendessen, das sich lohnen soll.