Du Coulet Côtes Du Rhône "No Wine's Land" rouge AOP 2020 BIO

No Wine's Land — Matthieu Barrets Côtes du Rhône aus reiner Syrah, biozertifiziert. Der Name verrät den Geist: ein Wein aus dem Niemandsland zwischen den großen Appellationen, der sich keinen Regeln unterwirft. Barret ist in Cornas zu Hause, und sein Côtes du Rhône profitiert von derselben Philosophie — Finesse vor Kraft.

100 % Syrah, biozertifiziert, Jahrgang 2020. 12,5 % Alkohol — ein leichter, trinkiger Syrah von der nördlichen Rhône. Spontan vergoren, minimaler Schwefel. Barret macht Weine, die mehr nach Ort als nach Methode schmecken.

Mittleres Rubinrot. In der Nase rote Beeren, Pfeffer, Veilchen, ein Hauch Rauch und Kräuter. Am Gaumen leicht und saftig, mit feinen Tanninen und einer lebhaften Säure. Ein Côtes du Rhône, der trinkt wie ein kleiner Cornas — elegant, frisch, mit überraschender Tiefe. Zu Charcuterie, gegrilltem Gemüse oder einer einfachen Pasta.