Familia Nin Ortiz Nit de Nin "Mas d'en Caçador" 2019

Der 2019er Nit de Nin stammt aus einem herausragenden Jahrgang im Priorat und zeigt das volle Potenzial der Einzellage Mas d'en Caçador. Alte Grenache- und Carignan-Reben auf Llicorella-Schiefer ergeben einen Wein von monumentaler Tiefe — gleichzeitig präzise und ausdrucksstark, mit jener Reife, die nur exzellente Jahre hervorbringen.

Schwarze Johannisbeere, reife Pflaume und dunkle Schokolade verbinden sich mit Noten von Graphit, Leder und mediterranen Kräutern. Am Gaumen beeindruckend konzentriert, mit feinkörnigen Tanninen und einer mineralischen Frische, die den Wein lebendig und trinkbar hält. Der Nachhall ist lang und vielschichtig — Schiefer, Rauch, dunkle Frucht.

Ein großer Priorat für die bedeutenden Momente — zu Rinderfilet Wellington, geschmortem Wild oder ganz für sich allein.