Georg Meissner Serrat de la Plane VdF 2022 1,5L BIO

Serrat de la Plane 2022 im Magnum — Georg Meissners Grenache vom warmen Jahrgang, großformatig abgefüllt. Der Magnum ist bei Meissner keine Luxusversion, sondern die Flasche, in der der Wein am besten reift. Wer Geduld mitbringt, wird in fünf bis zehn Jahren einen transformierten Wein vorfinden.

Alte Grenache-Buschreben auf Schiefer bei Calce, biodynamisch bewirtschaftet, Spontanvergärung, kein Schwefel. Der 2022er ist warmer und fruchtiger als kühlere Jahrgänge — im Magnum wird die Frucht über die Jahre tertiären Aromen weichen, während die Säure den Wein lebendig halt.

Tiefes Rubinrot. In der Nase reife Kirsche, Pflaume, Garrigue, schwarzer Pfeffer und ein mineralischer Unterton. Am Gaumen vollmundig und saftig, mit runden Tanninen und einer warmen Großzügigkeit. Jetzt schon zugänglicher als kargere Jahrgänge, aber mit Potenzial für lange Reife. Zu geschmortem Lamm, Entrecôte oder einem reichhaltigen Eintopf.