14 Produkte
Das Sortiment
Der Einstieg
5 Weine · €29,90
Die Mitte
3 Weine · €50,90
- Vindemiatrix, Côtes des Catalanes 2018 €50,90
- Vindemiatrix VdF 2021 €50,90
- Vindemiatrix VdF 2022 €50,90
Mehr über Georg Meissner
Ein Weinberg von 1899
Aus dem alten Carignan entsteht der Vindemiatrix. Die Reben sind wurzelecht, der Ertrag liegt bei rund neun Hektolitern je Hektar — ein Bruchteil dessen, was üblich ist. Der Weinberg liegt auf einer Terrasse, umgeben von Steinmauern, Fels und Wald.
Die zweite Parzelle
Der Grenache steht auf trockenem, steinigem Boden aus verwittertem Gneis, offen dem Wind ausgesetzt. Daraus wird der Serrat de la Plane. Mehr als diese beiden Weine gibt es nicht.
Der Wissenschaftler
Georg Meissner ist assoziierter Wissenschaftler und Lehrbeauftragter für biodynamischen Weinbau in Geisenheim. Der 2006 angelegte Systemvergleich entstand im Rahmen seiner Doktorarbeit. Seit 2015 betreut er zudem die Winzergruppe respekt-BIODYN mit einem Aus- und Weiterbildungsprogramm — jene Gruppe, in der auch andere Erzeuger unseres Sortiments organisiert sind.
Im Keller
Bewirtschaftet werden die Weinberge vor Ort von Flo Busch, mit dem sich Meissner auch den Keller teilt. Die Weine werden unfiltriert und ohne Schwefelzugabe gefüllt.
Angaben nach der Website des Erzeugers (georgmeissner.com), einem Interview vom April 2025 sowie Datenblättern des Importeurs. Eine Hektarangabe macht der Erzeuger selbst nicht.