Henri & Gilles Buisson Beaune rouge AOC 2021 BIO

Beaune — die Hauptstadt des Burgunder Weinhandels und zugleich eine unterschaetzte Appellation fuer rote Weine. Henri & Gilles Buisson bewirtschaften ihre Parzellen in Beaune biodynamisch und bringen hier einen Villages-Wein hervor, der weit ueber dem Durchschnitt seiner Klasse liegt. Kein Massenprodukt, sondern ehrlicher Handwerks-Burgunder mit Seele.

Der 2021er zeigt die kuehle Eleganz des Jahrgangs. Helle rote Fruechte — Kirsche, Erdbeere, ein Hauch Preiselbeere — verbinden sich mit Noten von feuchter Erde und einem dezenten Kräuterton. Am Gaumen leichtfuessig und saftig, mit feinen Tanninen und einer animierenden Saeure, die den Wein unglaublich trinkig macht. Kein schwerer Wein, sondern einer, der mit Leichtigkeit und Charme ueberzeugt.

Ein Beaune rouge fuer den Alltag — im besten Sinne. Vielseitig am Tisch, von der Charcuterie ueber gegrilltes Haehnchen bis zum Pastagericht mit leichter Sauce. Trinken Sie ihn leicht gekuehlt bei 15 Grad und geniessen Sie ihn innerhalb der naechsten drei bis fuenf Jahre. Unkomplizierter Burgundergenuess zum fairen Preis.