Huré Frères Insouciance Rosé Extra Brut, Base 2022

Insouciance Rosé heißt Sorglosigkeit oder Unbekümmertheit — und genau das soll dieser Champagner vermitteln. Eine Cuvée aus 50 Prozent Pinot Noir, 20 Prozent Meunier und 30 Prozent Chardonnay. Die roten Sorten stammen von alten Rebstöcken in Ludes, der Chardonnay aus Villedommange. Basis Jahrgang 2022, Extra Brut. Pinot Noir und Meunier liefern die rosa Farbe und die Beerenfrucht, der Chardonnay-Anteil bringt Spannung und Frische.

Im Glas intensives, leuchtendes Rosé mit lebendiger Perlage. Im Auftakt Walderdbeeren, Moosbeeren und rote Johannisbeeren, gemischt mit einem Hauch Sauerteigbrotkruste und Flint. Dazu Anklänge von Grapefruit und ein Hauch Estragon. Eine zugängliche, unkomplizierte Aromatik, die der Sorglosigkeit des Namens entspricht — kein Grübler-Champagner, sondern ein Wein für entspannte Tafelmomente.

Am Gaumen frisch und straff, mit feinem Beerenton und einer eleganten Säurestruktur. Die Pinot-dominierte Cuvée zeigt sich vielseitig am Tisch. Hervorragend zu Salat von Jakobsmuscheln, Avocado und Himbeeren, gefrorener Pavlova mit roten saisonalen Früchten oder einem klassischen Hühner-Frikassee. Auf 8 bis 10 Grad gekühlt aus dem Champagnerglas servieren — die rosé-Champagner-Klassik in der bewährten Huré-Frères-Qualität.