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Jean-Marc & Thomas Bouley Volnay "Vieilles Vignes" AOC 2021
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Vieilles Vignes — alte Reben — ist bei Bouley ein qualitätsorientierter Auswahl-Marker: die Cuvée stammt aus den ältesten Parzellen der Domaine in Volnay, die durch Wurzeltiefe und niedrige Erträge eine Konzentration ins Glas bringen, die jüngere Stöcke nicht erreichen.
Hausstilistik: klassische Vinifikation, moderater Holzausbau, keine Über-Extraktion. Der 2021er Jahrgang war frostgeprägt — was bei Volnay Vieilles Vignes für eine besonders fokussierte, klare Lesart sorgt. Ein Volnay für Burgund-Liebhaber, die den Stil der Appellation in seiner präzisen Form schätzen. Passt zu Wild, einem klassischen Boeuf Bourguignon oder einer Trüffeltarte.
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Regulärer Preis
€103,95
Stückpreis
€138,60 / l
Eigenschaften
Allergeneenthält Sulfite
HerkunftslandFrankreich
AnbaugebietBurgund
GeschmackTrocken
Jahrgang2021
WeinfarbeRot
Rebsorte(n)
Pinot Noir/Spätburgunder
Akoholgehalt in % Vol.13.0
Herstellerangabe/InverkehrbringerDomaine Thomas Bouley, 10, Chemin de la Cave, 21190 Volnay / France
Flaschengröße750ml
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Jean-Marc & Thomas Bouley Volnay "Vieilles Vignes" AOC 2021
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