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Jérôme Galeyrand Marsannay "La Combe du Pré" AOP 2021
La Combe du Pré ist eine 4,3 Hektar umfassende Lage am nördlichen Rand von Marsannay, auf 300 Metern Höhe, nordexponiert — eine der kühlsten Lagen der Gemeinde. Galeyrand bewirtschaftet hier 0,5 Hektar, biozertifiziert. Die Reife kommt jedes Jahr eine Woche später als in Gevrey-Chambertin, was dem Wein eine Frische und Spannung mitgibt, die wir gerade in einem Jahrgang wie 2021 schätzen.
Die Vinifikation folgt dem Galeyrand-Standard: weitgehend entrappt, spontan im Tank vergoren, zwölf Monate in gebrauchten 228-Liter-Fässern. Wenig Holzaroma, viel Pinot. Ein Wein für alle, die Marsannay als das nehmen, was es ist: ein vielversprechendes Sprungbrett zu den großen Lagen der Côte de Nuits, zum noch zugänglichen Preis.
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