Jérôme Galeyrand

Prägend waren die Erntejahre bei Domaine Alain Burguet in Gevrey-Chambertin in den späten 1990er-Jahren, gefolgt von einer Ausbildung an der Weinbauschule in Beaune. 2002 kaufte Galeyrand seine erste, winzige Parzelle von nur 0,05 Hektar und keltere im selben September seinen ersten eigenen Wein. Schritt für Schritt wuchs die Domaine – über ein übernommenes Weingut in Brochon und weitere Reben in Fixin und Marsannay.

Heute bewirtschaftet er rund fünf Hektar in Lagen wie Marsannay, Côte de Nuits-Villages, Fixin und Gevrey-Chambertin, mit dem Pinot Noir als Herzstück. Die Weinberge werden ökologisch und pfluggestützt bearbeitet, ohne Pestizide und mit biodynamischer Ausrichtung. Aus Handarbeit und kleinen Erträgen entstehen jährlich nur wenige tausend Flaschen.