Jérôme Galeyrand Coteaux Bourguignons Blanc "En Blignée" AOP 2024
Coteaux Bourguignons ist die einfachste Appellation in Burgund — aber in den Händen von Jérôme Galeyrand wird auch daraus etwas Besonderes. En Blignée ist ein Chardonnay von einer Parzelle nahe Gevrey-Chambertin, vinifiziert mit dem gleichen naturnahen Ansatz wie die teureren Weine: spontane Vergärung, minimaler Schwefel, ehrliche Handarbeit.
Der 2024er ist jung und lebhaft. Grüner Apfel, Zitrone, ein Hauch weißer Blüten und eine mineralische Frische, die überrascht für diese Preisklasse. Am Gaumen leicht und erfrischend, mit einer knackigen Säure und einer sauberen Textur. Ein unkomplizierter Weisswein, der keinerlei Pretentionen hat, aber mit seiner Frische und Geradlinigkeit sofort überzeugt.
Perfekt als unkomplizierter Aperitif, zu einem Salat mit Ziegenkäse, einer leichten Fischsuppe oder einfach zum Feierabend auf dem Balkon. Servieren Sie ihn gut gekühlt und trinken Sie ihn innerhalb der nächsten zwei Jahre, solange die jugendliche Frische dominiert. Großer Wert für kleines Geld.
