La Nerthe Châteauneuf-du-Pape "Clos de Beauvenir" Blanc AOC 2022 BIO

Château La Nerthe gehört zu den ältesten und prestigereichsten Adressen von Châteauneuf-du-Pape — die Geschichte der Domaine reicht bis ins 16. Jahrhundert zurück. Heute biozertifiziert, mit dem Anspruch, dass Châteauneuf nicht „südliche Wuchtigkeit", sondern Eleganz und Lagen-Charakter bedeutet. „Clos de Beauvenir" ist die Premium-Cuvée des Châteaus für die weißen Trauben — abgefüllt nur in den Spitzenjahren.

Die Cuvée vereint die klassischen weißen Châteauneuf-Sorten — Roussanne, Grenache Blanc, Clairette und Bourboulenc — aus der Lage Clos de Beauvenir, einer eigenständig eingemauerten Parzelle der Domaine. Die Reben stehen auf den charakteristischen Galets roulés (rundgeschliffene Flusssteine, die tagsüber Wärme speichern) mit kalkhaltigem Lehm. Vergoren wird spontan, ausgebaut über mindestens 12 Monate in französischen Eichenfässern (rund 30 % Neuholz). Eine Vinifikation, die der Klasse der Lage gerecht wird.

Im Glas leuchtendes Goldgelb. In der Nase reife Birne, gelber Pfirsich, Quitte, Akazienblüte, ein Hauch Honig, Mandelblüte und feine Würze von rotem Apfel und mediterranen Kräutern. Am Gaumen vollmundig, mit präsenter Säure, einer cremig-mineralischen Textur und einem würzig-langen Nachhall, der in der Klasse einer Spitzen-Châteauneuf-Cuvée seinen Platz findet. Begleitet einen Steinbutt mit Krustentier-Sauce, ein Bressehuhn mit Vin-Jaune-Sauce, oder eine Foie Gras mit Quitte. Eine Stunde vorher karaffieren oder bis 2032 weglegen.