La Soufrandière Pouilly-Fuissé Climat "En Chatenay" Zen AOC 2022 1,5L BIO

En Chatenay ist eine der besten Lagen in Pouilly-Fuissé, und La Soufrandière fuellt sie in der Magnumflasche ab — ein Zeichen fuer Langlebigkeit und Reifepotenzial. Die Brueder Bret arbeiten biodynamisch und setzen mit ihrer Zen-Linie auf Weine ohne zugesetzten Schwefel. Der Boden ist eine Mischung aus Kalk und Ton, die dem Chardonnay Fuelle und mineralische Tiefe verleiht.

Der 2022er zeigt sich reif und grosszuegig. Gelbe Fruechte, Birne, Honig und ein Hauch Haselnuss verschmelzen mit einer Mineralitaet von Feuerstein und nassem Kalkstein. Am Gaumen vollmundig und cremig, mit einer seidigen Textur und einer Saeure, die alles in Balance haelt. Der Nachhall ist lang und nussig, mit einer angenehmen Waerme, die zum Verweilen einlaedt.

In der Magnumflasche entfaltet sich dieser Pouilly-Fuissé besonders harmonisch. Fuenf bis acht Jahre Lagerung werden belohnt. Hervorragend zu Hummer, Langustinen oder einem cremigen Risotto mit weissem Trueffel. Ein Wein fuer besondere Anlaesse und gesellige Runden.