La Soufrandière Pouilly-Vinzelles Climat "Les Quarts" AOC 2022 1,5L BIO

Der 2022er Les Quarts in der Magnumflasche zeigt die ausgewogene Mitte zwischen dem opulenten 2020er und dem eleganten 2021er. La Soufrandière fuellt diese Prestigelage bewusst in der Magnum ab, um dem Wein die bestmoeglichen Reifebedingungen zu geben. Biodynamisch, spontan vergoren, in gebrauchten Faessern ausgebaut.

Gelbe Fruechte, Birne, Haselnuss und ein mineralischer Kern von Kreide und Feuerstein praesentieren sich in der Nase. Am Gaumen vollmundig und harmonisch, mit einer cremigen Textur und einer lebhaften Saeure, die alles in perfekter Balance haelt. Weder zu opulent noch zu schlank — ein Jahrgang, der die goldene Mitte trifft. Der Nachhall ist lang und von einer angenehmen Nussigkeit gepraegt.

In der Magnumflasche wird dieser Les Quarts ueber viele Jahre hinweg reifen und an Komplexitaet gewinnen. Fuenf bis acht Jahre Lagerung sind ideal. Hervorragend zu Steinbutt in Buttersauce, einem feinen Risotto mit weissem Trueffel oder einem reifen Comté. Ein Wein von zeitloser Eleganz.