La Soufrandière Saint-Véran Climat "La Bonnode" AOC 2022 BIO

La Bonnode ist eine der Lieblingsparzellen der Brueder Bret in Saint-Véran — eine Lage auf kalkreichem Boden, die dem Chardonnay eine besondere Mineralitaet verleiht. La Soufrandière fuellt diesen Wein in einer konventionell geschwefelten Version ab, die neben den Zen-Varianten die klassischere Option bietet. Biodynamisch, spontan vergoren, in gebrauchten Faessern ausgebaut.

Der 2022er zeigt sich ausgewogen und harmonisch. Gelber Apfel, Birne, ein Hauch Haselnuss und eine mineralische Tiefe von Kalkstein. Am Gaumen mittelgewichtig und rund, mit einer saftigen Saeure und einer cremigen Textur, die den Wein sofort zugaenglich macht. Etwas fuerlliger und runder als die Zen-Versionen, dafuer mit einer stabilen Struktur, die auch etwas laengere Lagerung erlaubt.

Ein vielseitiger Saint-Véran fuer Tisch und Terrasse. Hervorragend zu Haehnchen in Rahmsauce, gegrilltem Fisch mit Zitrone, einer Fischsuppe oder einem milden Kaese. Trinken Sie ihn innerhalb der naechsten drei bis fuenf Jahre fuer optimalen Genuss.