Larmandier-Bernier Latitude, Blanc de Blancs Extra Brut 1,5L

Latitude in der Magnumflasche — Larmandier-Berniers Einstiegs-Champagner im großen Format. Chardonnay aus den südlichen, wärmeren Lagen von Vertus, Mehrjahrgangs-Cuvée aus bis zu sechs Jahrgängen, 24 Monate sur lattes ausgebaut, mit vier Gramm Dosage. Die Magnum gibt der Cuvée die langsamere Reifung, die ihrem Charakter besser zur Geltung bringt.

Im Glas zitronengelb mit lebendigem, großperligem Mousseux. Eine zugängliche, klassische Vertus-Chardonnay-Aromatik mit feiner Patisserie, gelben Früchten und kreidiger Mineralität. Die Magnum verstärkt diese Charakteristik und gibt dem Wein zusätzliche Cremigkeit und einen längeren Nachhall.

Am Gaumen präzise, klar und pur — wie es von einem jungen Blanc de Blancs von der Kreide erwartet wird. Gleichzeitig zeigt sich eine gewisse Richness, die der Cuvée zusätzliche Tiefe verleiht. Die Magnum ist gemacht für längere Tafelrunden mit anspruchsvollen Speisen. Hervorragend als Aperitif zu Blätterteig-Parmesan-Gebäck, zu Carpaccio von der Cedra-Zitrone mit Jakobsmuschel-Tatar oder Entenrillettes mit Brioche. Eine Stunde vorher öffnen.