Loimer Ried Steinmassl Riesling 1.ÖTW 2022 BIO

Steinmassl in Langenlois ist eine der charakteristischsten Kamptal-Riesling-Lagen — eine steinige, urgesteinige Lage mit hohem Felsanteil, die in der Bodenstruktur durchaus an Wachauer Spitzenlagen erinnert. Im ÖTW-System als Erste Lage klassifiziert. Fred Loimer bewirtschaftet hier biodynamisch zertifiziert mit dem Anspruch, dass Kamptal-Riesling und Wachau-Riesling auf Augenhöhe stehen können — was die Steinmassl-Cuvée Jahr für Jahr unterstreicht.

Reinsortiger Riesling aus der Steinmassl-Lage, Demeter-zertifiziert. Die Reben stehen auf charakteristischen urgesteinigen Felsen mit Glimmer-Anteil — eine Bodenstruktur, die in Österreich sonst eher in der Wachau zu finden ist. Vergoren wird spontan, ausgebaut auf der Vollhefe in Stahl und großem, gebrauchten Holz. Eine Vinifikation, die der Lage ihre mineralische Klarheit lässt.

Im Glas leuchtendes Strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase die volle Riesling-Aromatik — reifer Pfirsich, gelber Apfel, Limettenschale, Akazienblüte, ein Hauch Petrolnote und immer diese feine, urgesteinige Mineralität. Am Gaumen straff, mit präziser Säure, einer leicht cremigen Mittelpartie und einem mineralisch-langen Nachhall, der die ÖTW-Klasse erkennen lässt. Begleitet einen gebratenen Zander mit Beurre Blanc, ein Bressehuhn mit Vin-Jaune-Sauce, oder einen Trentiner Casolet mit Polenta. Bis 2032 problemlos haltbar.