Olek Bondonio Barbaresco Roncagliette DOCG 2023 1,5L

Der Roncagliette 2023 als Magnum — Olek Bondonios kraftvollerer Barbaresco in der Grossflasche, die dem Wein die noetige Zeit gibt, seine Struktur zu entfalten. Roncagliette in Neive ist eine Lage, die dem Nebbiolo Kraft und Tiefe verleiht — Eigenschaften, die in der Magnum besonders von der langsamen Reifung profitieren.

Der junge 2023er zeigt sich noch verschlossen und tanninbetont. Traditioneller Ausbau im grossen Holzfass, bei 14 % Alkohol ein substanzieller Barbaresco, der in der Magnumflasche fuenf bis acht Jahre Geduld verdient. Die suedwestliche Exposition der Lage gibt dem Wein eine Waerme, die den kuehlen Jahrgangscharakter ausbalanciert.

Mittleres Granatrot, in der Nase Kirsche, Teerrose, Lakritz und ein Hauch Erde. Am Gaumen straff und strukturiert, mit festen Tanninen und einer lebendigen Saeure. Ein Barbaresco fuer den Keller — in fuenf bis acht Jahren zu geschmortem Lamm, Tajarin al tartufo oder einem reifen Castelmagno oeffnen.