Pian Dell'Orino Brunello di Montalcino Vigneti del Versante DOCG 2020

Der Brunello 2020 von Pian Dell'Orino — aus dem hervorragenden Jahrgang, der in Montalcino als einer der besten der letzten Dekade gilt. Vigneti del Versante, die nordwestlich ausgerichteten Weinberge, haben dem Sangiovese trotz der Waerme des Jahrgangs eine bemerkenswerte Frische bewahrt. Biodynamisch bewirtschaftet, traditionell im grossen Holzfass gereift.

Der 2020er ist noch jung fuer einen Brunello — die fuenf Jahre Mindestreifezeit sind gerade vorbei, und der Wein hat noch einen langen Weg vor sich. Die Tannine sind praesent, aber feinkoernig, die Saeure lebendig und tragend. Ein Brunello, der sowohl jetzt als auch in zehn bis fuenfzehn Jahren glaenzen wird.

Mittleres Granatrot, in der Nase Kirsche, Veilchen, Tabak und ein feiner erdiger Ton. Am Gaumen elegant und dicht, mit feinkernigen Tanninen und einem langen, mineralischen Abgang. Hervorragend zu einer Bistecca alla fiorentina, geschmortem Wild oder einem reifen Parmigiano. Grosszuegig dekantieren.