Pian Dell'Orino Rosso di Montalcino DOC 2018

Der Rosso 2018 von Pian Dell'Orino — ein Jahrgang mit Waerme und Grosszuegigkeit, der bei diesem Weingut dank der kuehlen noerdlichen Exposition trotzdem balanciert ausgefallen ist. Jan Hendrik Erbachs Sangiovese von den nordwestlichen Haengen Montalcinos zeigt eine Eleganz, die an Burgund erinnert.

Nach sieben Jahren Flaschenreife hat der Wein eine angenehme Trinkreife erreicht. Die primaere Frucht weicht langsam tertiaren Noten, die Tannine sind weich und einladend. Ein Rosso, der seine beste Phase erreicht hat und in den naechsten Jahren genossen werden sollte.

Granatrot, in der Nase Kirsche, Tabak, getrocknete Kraeuter und ein Hauch Leder. Am Gaumen harmonisch und mittelgewichtig, mit reifen Tanninen und einem langen, erdigen Abgang. Hervorragend zu einer Ribollita, geschmortem Kalbfleisch oder einem reifen Pecorino toscano.