Portal del Priorat Somni 2015 5L

Portal del Priorat ist eine der prägenden modernen Priorat-Adressen, gegründet 2002 in Bellmunt del Priorat. Die Bodega bewirtschaftet alte Llicorella-Schieferterrassen mit ihren typischen alten Garnatxa- und Cariñena-Reben — die Kombination aus Schieferböden, sehr niedrigen Erträgen und höhenkühler Lage gibt den Weinen ihre charakteristische Tiefe und Mineralität.

"Somni" ist Portal del Priorats Spitzen-Cuvée — Cariñena- und Syrah-dominiert, aus den besten Parzellen, mit langer Maischestandzeit und zwei Jahren Holzausbau. Der 2015er Jahrgang ist mittlerweile zehn Jahre alt und in einer schönen Reifephase. Das 5-Liter-Methusalem-Format ist Sammler- und Geschenkstück gleichzeitig — solche Großflaschen reifen langsamer und harmonischer als die 0,75L-Variante. Wir empfehlen zu geschmortem Lammrücken, Wildragout mit dunkler Sauce oder einem gereiften Manchego.