Régis Poissinet Terre d'Irizée, Extra Brut 1,5L

Terre d'Irizée in der Magnumflasche — Régis Poissinets mehrsortige Standard-Cuvée im großen Format. Chardonnay und Pinot Meunier aus den Übergangslagen zwischen Marne-Tal und Montagne de Reims, Extra Brut. Die Magnum gibt der Cuvée die langsamere Reifung, mit zusätzlicher Cremigkeit und Tiefe.

Die Mehrjahrgangs-Komposition aus zwei Sorten zeigt sich in der Magnum besonders harmonisch — die einzelnen Komponenten haben mehr Zeit, sich zu integrieren. Die kalkhaltigen Lehm- und Schwemmlandböden geben dem Wein die mineralische Tiefe, die in 1,5 Litern noch klarer hervortritt.

Erwarten Sie einen vielschichtigen Champagner mit feinen Autolyse-Noten, Blüten, Zitronenschalen, Mandeln und einer kreidig-mineralischen Tiefe. Am Gaumen straff und vielschichtig, mit präziser Säure und einem langen Finish. Die Magnum ist gemacht für längere Tafelrunden mit anspruchsvollen Speisen. Hervorragend zu gegrilltem Steinbutt mit Beurre Blanc, Hummer-Ragout oder einer Käseauswahl mit reifem Comté. Eine Stunde vorher öffnen, aus dem Burgunderglas servieren.