Scarbolo Pinot Grigio "Mepari" DOC 2023

Valter Scarbolo hat dem Pinot Grigio seine Würde zurückgegeben: Auf seinen Lagen in den Friuli Grave bei Lauzacco entstehen Grauburgunder mit Charakter und Lagenprofil — weit entfernt von der anonymen Massenware, die der Sorte international ihren zweifelhaften Ruf eingebrockt hat. Im Friaul kennt man das Haus auch für seine legendäre Osteria.

Der Mepari 2023 ist Scarbolos Lagen-Interpretation: Pinot Grigio von kiesigen Schwemmlandböden der Grave, sorgfältig von Hand gelesen und mit Geduld ausgebaut. Im Glas zeigt er reife Birne, Mandel und einen Hauch Rauch — am Gaumen dicht, trocken und cremig, mit der Struktur eines ernsthaften Weißweins und friulanischer Salzigkeit im Finale.

Pinot Grigio für Erwachsene: großartig zu San-Daniele-Schinken, Risotto oder gebratenem Fisch. Nicht zu kalt servieren, sonst verschenken Sie Aromatik.

Abbildung beispielhaft — anderer Jahrgang/Wein desselben Erzeugers.