Sottimano Barbaresco Riserva DOCG 2013
Sottimanos Riserva 2013 — ein Barbaresco, der über ein Jahrzehnt Reife hinter sich hat und zeigt, was mit Geduld möglich ist. Die Riserva wird nur in herausragenden Jahren erzeugt und repräsentiert die beste Selektion des Jahrgangs. 2013 war im Piemont ein großer, klassischer Jahrgang.
Über zwölf Jahre haben die Tannine sich vollständig aufgelöst, die Frucht hat sich in komplexe tertiare Aromen verwandelt. Ein Barbaresco in seiner Blüte — die Phase, in der große Nebbiolo-Weine ihre faszinierendste Komplexität erreichen.
Granatrot mit deutlich orangen Reflexen. In der Nase Teerrose, Tabak, Trüffel, Leder und ein Hauch getrockneter Kräuter. Am Gaumen seidig und vielschichtig, mit aufgelösten Tanninen und einem endlos langen Abgang. Ein Wein für den besonderen Anlass — pur meditieren oder zu einem Tajarin mit weißem Trüffel genießen.
