Sottimano Barbaresco Riserva DOCG 2016

Die Riserva 2016 von Sottimano — aus einem der grossen Piemont-Jahrgaenge, der neben 2010 und 2013 zu den Referenzen des letzten Jahrzehnts zaehlt. Zehn Jahre Flaschenreife haben dem Wein eine bemerkenswerte Entwicklung verliehen, ohne dass er seinen Hoehepunkt bereits erreicht haette.

2016 brachte im Piemont perfekte Bedingungen: warme Tage, kuehle Naechte, eine lange, gleichmaessige Reife. Die Riserva wurde aus den besten Faessern selektiert und laenger ausgebaut als die Einzellagen-Weine. Ein Barbaresco von Kraft und Eleganz zugleich.

Tiefes Granatrot mit orangen Reflexen. In der Nase Teerrose, Doerrkirsche, Tabak, Lakritz und ein Hauch Trueffel. Am Gaumen komplex und strukturiert, mit feinkernigen, noch leicht praesenten Tanninen und einem langen, mineralischen Abgang. Noch fuenf bis zehn Jahre Potenzial — zu Tajarin al tartufo, geschmortem Lamm oder einem reifen Castelmagno.