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Sottimano Basarin, Barbaresco DOCG 2020
Der Basarin 2020 in der Normalflasche — Sottimanos kraftvollste Einzellage aus dem konzentrierten Jahrgang. Basarin in Neive gibt dem Nebbiolo Struktur und Tiefe, und der grosse 2020er verstaerkt diese Eigenschaften noch.
Fuenf Jahre jung, zeigt der Basarin noch jugendliche Kraft, aber bereits eine schoene Harmonie. Die Tannine sind fest, aber nicht aggressiv, die Frucht intensiv und rein. Ausbau im Barrique und grossen Holzfass. Kann noch fuenf bis acht Jahre reifen.
Tiefes Granatrot, in der Nase Kirsche, Teerrose, Lakritz und ein erdiger Unterton. Am Gaumen kraftvoll und strukturiert, mit festen Tanninen und einem langen, mineralischen Abgang. Hervorragend zu geschmortem Lamm, einer Bistecca oder einem kraeftigen Piemonteser Kaese.
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